병목 공정

정의

생산 흐름 전체의 속도를 가장 느리게 묶어 두는 공정.

자세한 설명

라인 전체를 아무리 빠르게 손봐도 유독 한 공정 앞에만 재고가 쌓여 있다면, 바로 그 공정이 전체 속도를 붙잡고 있을 가능성이 큽니다. 다른 공정이 아무리 빨라도 이 공정이 느리면 전체 생산량은 결국 그 속도에 맞춰지기 때문에, 이 지점을 먼저 고치는 것이 전체 속도를 올리는 데 가장 효과가 큰 방법입니다. 라인 밸런싱이나 OEE 분석을 할 때도 가장 먼저 찾아야 하는 지점이 바로 이곳이며, 겉보기에 바빠 보이는 공정과 실제로 흐름을 묶어 두는 공정이 다를 수 있다는 점도 염두에 두어야 합니다.

예를 들면

라인 전체를 살펴보니 한 설비 앞에 항상 재고가 쌓여 있어 그 설비가 병목임을 알았습니다.

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